Tag Archief: Cafetaria

Wat is de relatie tussen een Cafetaria en een loodgietersbedrijf?

cafe-959632_960_720

Velen vragen zich soms af, hoe het komt dat bepaalde bedrijven worden gerelateerd aan bedrijven die als kerntaken niet eens dichtbij de andere bedrijven staan. Nu zijn er bepaalde bedrijven voor loodgieters die zich richten op bepaalde werkzaamheden die niet voorkomen op het regiem van Cafetaria’s. dan nog kan er op een of ander manier een relatie worden gezocht tussen deze twee ondernemingsvormen. In dit artikel wordt er getracht om over deze relatie wat licht te schijnen.

Loodgietersbedrijf

Ten eerste is van belang om wat over beide ondernemingen en de kerntaken van beide ondernemingen te bespreken. Het loodgietersbedrijf beoefent een gespecialiseerde dienst. De loodgieter is een dienstverlener, die zich richt op het oplossen van problemen die te maken hebben met:

  • Het dak
  • De verwarming
  • De riolering
  • Het afvoer
  • De waterleiding
  • De gasinstallatie

Voor dit beroep is gespecialiseerde kennis nodig. Problemen met een afvoer bijvoorbeeld, kunnen verslechteren indien de loodgieter niet weet hoe hij de zaak moet aanpakken. Het zelfde is van toepassing op de andere zaken waar de loodgieter de zorg over kan hebben.

Cafetaria

Een cafetaria is simpelweg bedoeld om even langs te komen voor een simpel snack. De bedoeling is nooit om er te lang te blijven hangen, gezien het niet een restaurant is. Feit is dat er bepaalde zaken als frietjes of snacks hier te vinden zijn. ‘Over smaak valt niet te twisten’. Dit wordt vaak gezegd wanneer men praat over eten. Vandaar velen de mening zijn toegedaan dat een kok op zich niet geschoold hoeft te zijn in zijn vak. Zolang de ‘gave’ er is om lekker te koken, is de klant al tevreden.

De relatie

De relatie tussen beide partijen kan zowel in de beginfase as in een later stadium worden opgebouwd. Denk maar aan de aanleg van een riolering. Daar heb je sowieso een loodgieter nodig.

Om nu te komen op de relatie tussen deze twee ondernemingen te weergeven, zullen wij eerst de cafetaria eigenaar wat problemen moeten bezorgen. Voor het ongemak, wordt gekozen voor een verstopte riolering. De cafetaria eigenaar en haar personeel, zijn niet in staat de verstopping op te lossen. Niet allen omdat men de expertise niet heeft, maar ook omdat men die tijd niet kan vrij krijgen om andere werkzaamheden te verrichten. In zulke gevallen is het verstandig om een expert in te huren. Zo is toepasselijk dat de verstopte riolering wordt aangepakt door de loodgieter. Meer nog kunnen de twee partijen niet gerelateerd worden. tenzij de cafetaria eigenaar zelf een loodgietersbedrijf heeft. Dan kan er bijvoorbeeld een relatie zijn in de financiële sfeer.er kan misschien ook worden bedacht een soort model waarbij de werknemers van de cafetaria ook in dienst zijn bij het loodgietersbedrijf. Zodoende is er een complete overlapping van kennis en kunde.de cafetaria eigenaar hoeft op zo een manier zich dus geen zorgen meer te maken over extra uitgaven aaneen loodgieter, gezien zijn werknemers alle relevante zaken zelf kunnen aanpakken.

De betekenis van een cafetaria in Nederland

coffee-1569682_1280

Een cafetaria kan men zien als een snackbar met een uitgebreide menukaart en zitplaatsen. Een plaats binnen een kantoor of bedrijf waar men een snack of drankje kan kopen wordt ook cafetaria genoemd. Neemt deze plaats een grote plek in binnen het bedrijf dan spreekt men van een bedrijfsrestaurant. In 2010 telde Nederland bijna 5.000 snackbars en cafetaria’s. In dit artikel vindt je wat informatie over de betekenis van cafetaria’s in Nederland.

De geschiedenis van de cafetaria

De oudste bekende cafetaria was in 1915 in Utrecht gevestigd in de straat Achter Klarenburg. Het pand wordt nog steeds gebruikt als horecagelegenheid. In de eerste snackbars/cafetaria’s verkocht men destijds diverse soorten:

  • Koude en warme worst
  • Gebakken aardappels
  • Zelfgemaakte frieten,
  • Gehaktballen,
  • Melkproducten
  • Frikandellen
  • Kroketten
  • Berenklauwen
  • Aardappelgerechten
  • Popcorn
  • Snoep
  • Nederlandse gerechten

En natuurlijk was er koffie, thee, chocolademelk, rookwaren, bier en ijs te verkrijgen. Tevens werd er ook ontbijt en lunch verzorgd. De cafetaria’s hadden toen al een verscheiden aanbod.

Prijzen

In Nederland kunnen twee prijzen gewonnen worden als zijnde beste cafetaria. De Snackkoerier beoordeelt elk jaar 800 cafetaria’s waaruit een top 100 wordt geselecteerd. Tevens vindt er elk jaar door Frietopia een beoordeling plaats, Frietopia is een consumentensite die cafetaria’s recenseert en bezoekt. De drie beste cafetaria’s van het jaar ontvangen een Frietopia Publieksprijs.

Cafetaria Manneken Pis in Amsterdam en Utrecht en De Ring in Zuidland ontvingen in 2007 de Frietopia Publieksprijs. In 2010 werd de prijs weer gedeeld door Manneken Pis en Frituur Martin Zwerts te Eindhoven.

Top 5 2015

Dagelijks worden in Nederland de cafetaria’s veelvuldig bezocht. Hieronder de top 5 van de top 100 lijst van 2015. De top 100 is in 2015 voor de 23 ste keer gehouden.

  • Alida’s Smulpaleis- Roden
  • Kwalitaria Lekkerr- Amersfoort
  • Eethuys de Lind- Oisterwijk
  • Verhage Floriande-Floriande Hoofddorp
  • Kwalitaria XL-Best

Eigen cafetaria starten

In Nederland is er de mogelijkheid om cursussen te volgen om je eigen cafetaria te kunnen starten.

Fast food producten maken lijkt een simpele klus maar er komt meer bij kijken dan men voor ogen houdt. Het wordt gezien als een vak die steeds meer uitdagingen en variaties kent. Ben je van plan je eigen cafetaria te starten? Kies dan voor de erkende cursus “ Eigen cafetaria starten” van De Ondernemersschool. Een ervaren en gepassioneerde snackbarhouder heeft de cursus beschreven. Alle kennis en vaardigheden die je nodig hebt om je eigen onderneming te starten worden toegepast. Denk hierbij aan; warenkennis, inrichting, baktechnieken, marketingstrategieën en wettelijke bepalingen. Met deze cursus kun je met jouw eigen visie een bloeiende zaak tegemoet komen.

De cursus is heel veelzijdig en biedt je alle tools en mogelijkheden om een succesvolle onderneming te starten als snackbarhouder. Na deze cursus kun je verzekerd zijn van werkmogelijkheden. Er is geen vooropleiding nodig om met deze cursus te starten.

Wil je dit vak op een praktijkgerichte manier snel in de vingers krijgen en je eigen onderneming starten? Informeer dan verder bij De Ondernemersschool. Binnen 6-9 maanden kun je jouw eigen cafetaria starten in Nederland met succes.